Menu from Frankly Ravintola
Check out the menu(s)
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Punajuuritartar (M, G)
Punajuurta, paahdettua hiivamajoneesia, paahdettua pinjansiementä, rapeaa lehtikaalia sekä pikkelöityä sinapinsiementä
Lohiceviche (M, pyydettäessä G)
Sitruunalla kypsennettyä lohta, grillattua kurkkua, purjomajoneesia, pikkelöityä punasipulia ja siemen näkkileipää
Paahdettua kurpitsaa (L, pyydettäessä VEG)
Paahdettuja ja glaseerattua myskikurpitsaa, paahdettuja siemeniä, sitruunahapankermaa, rapeaa sipulia ja pikkelöityä retiisiä
Paistettua lohta (VL, G)
Paistettua lohta, pikkelöityä purjoa, tuoretta fenkolia, pikkelöityä porkkanaa, graavattua keltuaista, beurre blanc -kastike sekä sitruunavinaigretteä
Pippuripihvi (L, G)
Sisäfilee 35€ / ulkofilee 30€
150g härän sisä- tai ulkofileepihvi valintasi mukaan, pippurikastiketta, matalalla lämmöllä pitkään paahdettua ja marinoitua kirsikkatomaattia
Desserts
Piimäpannukakkua, mansikkaa ja kuusta (L)
Piimäpannukakkuja, kuusisiirappia, marinoituja mansikoita ja kermavaahtoa
Sitruunasorbettia ja appelsiinia (M, G)
Tampereen Jäätelötehtaan sitruunasorbettia, marinoitua appelsiinia sekä marenkia