Ruokalista – Ravintola Hausman
Tsekkaa Ravintola Hausman ja tutki ruokalistan suosittuja annoksia, joita muutkin himoavat. Alkupaloista makeisiin herkkuihin – tutustu kohteeseen Ravintola Hausman, niin tiedät, millaiset makuelämykset sinua odottavat, kun teet pöytävarauksen. Voit tarkistaa etukäteen myös hinnat!
Suosituksia ruokalistalta
Ravintola huomioi seuraavat ruokavaliot:
Vegaani
Kasvis
Alkuruoat
Caprese (G,L)
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa, oliiviöljyä, mustapippuria
Sillikaviaaria (L)
Paahtoleipää ja muikunmätiä
Viinitarhanetanat (G)
Etanoita ja yrttivalkosipulivoita
Pääruoat
Sienirisotto (G,L)
Risotto paistetuista kauden sienistä, rucolaa, basilikaa ja vastaraastettua parmesaania
Paistettua kuhaa (L)
Voissa paistettua tuoretta kuhaa, haudutettua hapankaalia, kantarelleja, salviavoissa paistettua Hausmanin itse tehtyä Spätzle-pastaa ja valkoviinikastiketta
Vasikanmaksaa Anglaise (G,L)
Paistettua kotimaista vasikanmaksaa, valkoviiniä, voita, kapriksia, haudutettua sipulia, paistettua pekonia, timjamia, valkosipulia, perunamuusia ja salviaa
Jälkiruoat
Heisse Liebe (G)
Vaniljajäätelöä, lämmintä vadelmakastiketta ja kermavaahtoa
Omenapiirakka (L)
Hausmanin omenapiirakkaa, tummassa sokerissa ja kanelissa paistettua mallasleipää, vaniljaa, haudutettuja omenoita sekä vaniljajäätelöä ja -kastiketta
Tiramisu (L)
Helsingin, ellei Suomen, paras tiramisu: mascarponea, kissankielikeksejä, kahvia, vastavaahdotettua kermaa ja kaikki samassa paketissa