Ruokalista – Ravintola Hausman
Suosituksia ruokalistalta
Ravintola huomioi seuraavat ruokavaliot:
Vegaani
Kasvis
Caprese (G,L)
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa, oliiviöljyä, mustapippuria
Sillikaviaaria (L)
Paahtoleipää ja muikunmätiä
Viinitarhanetanat (G)
Etanoita ja yrttivalkosipulivoita
Sienirisotto (G,L)
Risotto paistetuista kauden sienistä, rucolaa, basilikaa ja vastaraastettua parmesaania
Paistettua kuhaa (L)
Voissa paistettua tuoretta kuhaa, haudutettua hapankaalia, kantarelleja, salviavoissa paistettua Hausmanin itse tehtyä Spätzle-pastaa ja valkoviinikastiketta
Vasikanmaksaa Anglaise (G,L)
Paistettua kotimaista vasikanmaksaa, valkoviiniä, voita, kapriksia, haudutettua sipulia, paistettua pekonia, timjamia, valkosipulia, perunamuusia ja salviaa
Jälkiruoat
Heisse Liebe (G)
Vaniljajäätelöä, lämmintä vadelmakastiketta ja kermavaahtoa
Omenapiirakka (L)
Hausmanin omenapiirakkaa, tummassa sokerissa ja kanelissa paistettua mallasleipää, vaniljaa, haudutettuja omenoita sekä vaniljajäätelöä ja -kastiketta
Tiramisu (L)
Helsingin, ellei Suomen, paras tiramisu: mascarponea, kissankielikeksejä, kahvia, vastavaahdotettua kermaa ja kaikki samassa paketissa
Kaikki tarpeellinen tieto ravintolasta Ravintola Hausman
Ravintola Hausman on Helsingin Töölössä, Töölönlahdenkadulla sijaitseva lämminhenkinen perheyritys. Hausmanin ruokalista edustaa saksalaisen ja suomalais-skandinaavisen keittiön houkuttelevimpia antimia. Valikoimista löytyy muun muassa tuhti Wienerschnitzel sekä kotoisat silakkapihvit. Ravintoloitsija Manfred Schlegelin sekä tyttärensä Satu Schlegelin omistautuminen varmistaa keittiö- ja ravintolasalityöskentelyn korkean laadun. Kaikki ruoka valmistetaan tuoreista raaka-aineista paikan päällä ja tarjoillaan pöytiin ystävällisellä palvelualttiudella. Ravintolan sisustus on tyylikäs ja seesteinen ja tunnelma rento. Hausmanin sijainti Töölössä, aivan päärautatieaseman kupeessa varmistaa, että ravintolaan on helppo saapua tulitpa mistäpäin tahansa. Ravintola on avoinna maanantaista lauantaihin. Arkipäivisin tarjolla on lounas.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko maksaa luottokortilla ravintolassa Ravintola Hausman?
Onko ravintolassa Ravintola Hausman pöytiä ulkona?
Miltä kuulostaisi pöytävaraus ravintolassa Ravintola Hausman?
Helsingin sydämessä, Töölössä, Töölönlahdenkadulla sijaitsevaa ravintola Hausmania pyörittävät Manfred “Manu” Schlegel tyttärensä Satun kanssa. Manulla on yli 45 vuoden kokemus ravintola-alalta, ja hän on kokenut Helsingin ravintolakentän kehityksen 1980-luvulta alkaen useiden omien, ravintoloiden näkökulmasta. Nykyisin Hausman on Schlegelin perheen ainoa ravintola, mikä mahdollistaa entistäkin parempien elämysten tarjoamisen asiakkaille.
Hausmanin annokset edustavat saksalaista ja suomalais-skandinaavista keittiötä. Listalta voi valita vaikkapa wienerschnitzelin tai badenilaiseen tapaan valmistettua maksaa lisukkeineen. Suomalais-skandinaavisiin annoksiin kuuluvat muun muassa toast skagen, silakkapihvit ja kotoisat letut. Juomaksi sopii viini tai jokin monipuolisen olutvalikoiman vaihtoehdoista. Myös siiderit ja lonkerot maistuvat vaikkapa kesäisin ravintolan edustalla olevalla terassilla.
Arkisin tarjoiltavalla lounaalla voi valita joko burgerin tai marmoripihvin tai koota annoksensa päivittäin vaihtuvasta buffetista. Lounaaseen sisältyy aina runsaan salaattipöydän tarjonta, tuoretta paikan päällä leivottua leipää sekä jälkiruoka ja kahvi.
Tyylikkäässä maanläheisin sävyin sisustetussa ravintolasalissa on lämminhenkinen tunnelma, mikä sopii niin nopeasta lounaasta kuin lasillisesta tai parista ja pitkästä illallisestakin nauttimiseen. Ravintola Hausman on myös erinomainen paikka viettää yksityistilaisuuksia. Tilavalmiutta on 120 henkilölle. Myös yhdeksän hengen kabinetti on varattavissa yksityiskäyttöön, kokouksiin tai vaikka juhlaillalliselle.