Menu from Ravintola Hausman
Check out the menu at Ravintola Hausman and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Ravintola Hausman: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Ravintola Hausman. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Caprese (G,L)
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa, oliiviöljyä, mustapippuria
Sillikaviaaria (L)
Paahtoleipää ja muikunmätiä
Viinitarhanetanat (G)
Etanoita ja yrttivalkosipulivoita
Sienirisotto (G,L)
Risotto paistetuista kauden sienistä, rucolaa, basilikaa ja vastaraastettua parmesaania
Paistettua kuhaa (L)
Voissa paistettua tuoretta kuhaa, haudutettua hapankaalia, kantarelleja, salviavoissa paistettua Hausmanin itse tehtyä Spätzle-pastaa ja valkoviinikastiketta
Vasikanmaksaa Anglaise (G,L)
Paistettua kotimaista vasikanmaksaa, valkoviiniä, voita, kapriksia, haudutettua sipulia, paistettua pekonia, timjamia, valkosipulia, perunamuusia ja salviaa
Desserts
Heisse Liebe (G)
Vaniljajäätelöä, lämmintä vadelmakastiketta ja kermavaahtoa
Omenapiirakka (L)
Hausmanin omenapiirakkaa, tummassa sokerissa ja kanelissa paistettua mallasleipää, vaniljaa, haudutettuja omenoita sekä vaniljajäätelöä ja -kastiketta
Tiramisu (L)
Helsingin, ellei Suomen, paras tiramisu: mascarponea, kissankielikeksejä, kahvia, vastavaahdotettua kermaa ja kaikki samassa paketissa
