Ruokalista – Rakas Restaurant & Bar
Katso ravintolan ruokalista(t)
Suosituksia ruokalistalta
Ravintola huomioi seuraavat ruokavaliot:
Gluteeniton
Kasvis
White fish from lake Inari
Beetroot salted white fish, soft boiled Kangaskoski Farm eggs, roe, beet and apple salad
Celery and Mushroom
Thinly cut Celery cooked in butter, sweet and sour mushroom pure, roasted mushroom with herb oil
Moose
Moose carpaccio rolled in leek ask, horseradish mayo, cranberries and spruce oil
Wild Boar and King crab
Slowly cooked wild boar belly, celery in three ways and a sweet king crab glaze
Perch
Rye breaded Perch with preserved summer greens puree, Puikula potato, butter roe sauce
Cauliflower
Roasted and pureed cauliflower, black garlic and chives creme
Jälkiruoat
Christmas ballballs
Chocolate, berry, licorice
Plum and Pumpkin
Plum & pumpkin cake, quark frosting and sticky warm orange sauce
Blueberry and Oats
Oat milk pannacotta with blueberry muesli and blueberry sauce
Kaikki tarpeellinen tieto ravintolasta Rakas Restaurant & Bar
Rakas Restaurant & Bar on Rovaniemen keskustan tuntumassa, Tarvantiellä sijaitseva skandinaaviseen keittiöön erikoistunut, sesongin parhaita, paikallisia raaka-aineita suosiva ravintola upein maisemin, Arctic TreeHouse Hotelin päärakennuksessa. Talviaikaan, kirpeän pakkasen paukkuessa ulkona on täydellistä hakeutua Rakas-ravintolan ainutlaatuisen tunnelman huomaan, räiskyvän takkatulen lämpöön. Kesäaikaan Lapin maut ja metsämaisemat avautuvat ravintolan viihtyisällä terassilla. Lounaasta iltaan voit valita syötäväsi rennon herkulliselta, suuremmankin nälän vievältä All Day -listalta. Illallisaikaan vaihtoehtovalikoima lisääntyy à la carte -listan erikoisuuksilla ja makumaailma herkistyy annoksiin, joista on vaikea olla mielimättä useita. Joka toinen sunnuntai katettava brunssi tarjoaa katsauksia sesongin herkullisimpiin liha-, kala- ja kasvisruokiin tuoksuvan tuoreella leivällä ja makeilla jälkiruuilla täydellistettyinä.
Usein kysytyt kysymykset
Onko ravintolassa Rakas Restaurant & Bar pysäköintitilaa?
Voinko maksaa luottokortilla ravintolassa Rakas Restaurant & Bar?
Miltä kuulostaisi pöytävaraus ravintolassa Rakas Restaurant & Bar?
Rovaniemen keskustasta valtatietä pitkin koilliseen suunnatessa ja Tarvantielle, metsän siimekseen jatkaessa saavut Arctic TreeHouse -hotellille, jossa sijaitsee tunnelmallinen, skandinaavista ruokaa tarjoava Rakas Restaurant & Bar. Vaikka Rakas-ravintolan menussa kyse on pääasiassa perinteisistä lappilaisista raaka-aineista porosta järvikaloihin ja metsän antimiin, tässä ravintolassa ne kohotetaan uuteen herkullisuuteensa taitavan keittiömestarin käsissä. Listan vaihtoehdot elävät mukana sesongissa ja annokset rakennetaan ajatuksella ja hyvällä silmällä, joten ruuissa maku ja ulkonäkö ovat kohdillaan. Ja se, mikä listalla on perinteistä, voi olla jotain, mitä et ole vielä eläessäsi maistanut. Niinpä voit yllättää makuaistisi vaikkapa kauan unohduksissa olleilla villiyrteillä, mänty-voikastikkeella tai kuusenkerkällä. Joka toinen sunnuntai Rakas-ravintolan kauniiden käpyvalaisimien alla nautitaan monipuolisesta brunssista. Ravintolasalissa tunnelma on lämmin ja rento, ehkä hieman satumainenkin huomioon ottaen Lapin metsään ja pohjoisen taivaalle tarjoutuvat luonnonnäkymät. Rakas Restaurant & Barissa on helppo viihtyä ja herkutella niin isolla seurueella hyvää seuraa juhlistaen tai romanttisesti kahden. Hotellin palveluiden ollessa läsnä, kannattaa ravintolaan saapua kauempaakin ja esitellä pohjoisen Suomen makuja ja maisemia myös ulkomaisille vieraille. Ravintolan kahdessa kabinetissa on mahdollisuus järjestää myös yksityistilaisuuksia ja kokouksia tarjoiluineen ainutlaatuisissa puitteissa.