Kallion Sävel

Helsingin Hakaniemessä sijaitseva Kallion Sävel on yhdistelmä monipuolisesti kansainvälisistä keittiöistä ammentavia ruoka-annoksia ja rentoa kalliolaisen Suomi-bistron tunnelmaa sekä 50-luvun sisustusta kotimaisine ja ulkomaisine tähtineen. Kallion Sävelen ruokatarjoomassa lainaillaan rohkeasti ja ronskisti kansainvälisistä keittiöistä, mutta annokset nojaavat Sävelen omaan “finnbistro”-konseptiin. Voit siis olla varma, että annokset sopivat kotimaisille makunystyröille ja rentoon bistrotunnelmaan. Tarjolla on päivittäin lounasbuffet, ja iltaa kohden mentäessä siirrytään à la carte -listan vaihtoehtojen pariin snackseistä salaatteihin ja flambée-liekkipiiraista makoisiin pihveihin ja tuhteihin burgereihin. Juomavalikoima oluista viineihin riittää pitkälle iltaan ja kaikenlaisille seurueille. Nälkäisenä ja janoisena ei Sävelestä tarvitse kenenkään poistua. Ja perille löytää niin raitiovaunulla, bussilla, pyörällä kuin jalankin.

Suosittu Kallion Sävel voitti kalliolaisten sydämet puolelleen ensimmäisestä aukiolopäivästään lähtien. Sittemmin tämä varsin ketterästi Hakaniemen torin laidalta, kauppahallia vastapäätä Hämeentiellä savutettavissa oleva ruoka- ja seurustelupaikka on houkutellut nälkäisiä ja janoisia kaikkialta Helsingistä sekä niitä, jotka muutoin vain asioivat Stadissa työasioissa tai kavereita moikkaamassa.

Lounaalla Kallion Sävel ravitsee pieni- ja suurinälkäiset työssäkäyvät keitolla, salaateilla, burgereilla sekä lämpimillä kaikkiruokaisten annoksilla ja päivän kasvisruualla. Illan tullen siirrytään Sävelen omimpaan eli finnbistro-annosten pariin. Sävelen pääruokalistalta löydät niin keitot kuin ruokaisat salaatit, erilaisia leikkeitä, maukkaita pihvejä, paistettua maksaa, päivän kala-annoksen sekä taatut ja tuhdit burgerit lihansyöjille sekä vegeille ja vegaaneille. Säveleen tullaan myös flambée-liekkipiiraiden perässä, sillä ranskankermalla tai smetanalla sivelty rapea, ohut piiraspohja ja herkulliset päällisainekset ovat vieneet monien kielen mennessään. Kaverina maistuu vaikkapa jokin viini sopivan napakalta listalta. Erinomaiseen olutvalikoimaan tutustuessaan kylkiäisenä maistuvat taatusti Sävelen snacksit – mikäpä siinä sen mukavampaa kuin vaikkapa ruislastuja tuoreyrtti-ranskankermaan dippaillessa, aidosta kalliolaistunnelmasta ja hyvästä musiikista omassa loosissa nauttiessa. Ja valitsemasi seurahan on tietenkin hyvää. Jos porukkaan mahtuu herkkuhampaisia, on à la carte –listan jälkiruokaosio heidän heiniään.