1.
Helsingin nepalilaiset ravintolat tarjoilevat aitoja makuja Himalajan juurilta
Nepalilainen keittiö on kiinnostava yhdistelmä Intian ja Tiibetin alueen ruokakulttuureita yhdistettynä Nepalin vuoristokansojen ruokaperinteisiin. Intialaiseen tapaan Nepalin ruokakulttuurissa herkutellaan tandoori-uunin antimilla, pehmeillä naan-leivillä, pitkään haudutetuilla kastikkeilla ja runsailla mausteilla. Nepalilaiseen ravintolaan astuessasi nenääsi tulvahtaa yleensä inkiväärin, valkosipulin, chilin, juustokuminan ja korianterin sävyttämä aromikas tuoksu. Tiibetiläiset elementit näkyvät nepalilaisessa ruoassa esimerkiksi höyrytettyinä momo-nyytteinä sekä voin, kerman ja kotijuuston runsaana käyttönä. Liharuoissa suositaan etenkin lampaan ja kanan lihaa, ja vegeruoissa maistuvat linssit, pavut, perunat sekä tuoreet kasvikset. Helsingin nepalilaisista ravintoloista voi löytää myös intialaisen keittiön klassikoita, kuten friteerattuja samosa-piiraita, eteläintialaisia tikka-ruokia sekä viilentävää jogurttijuoma lassia.