Menu from Stefan's Steakhouse Turku
Menu highlights
WEDGE OF ICEBERG (VL, G)
Jäävuorisalaattia, Stilton-juustoa, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta
HOUSE SPECIAL: GARLIC AND CHILI SNAILS (L, G)
Valkosipulilla ja chilillä maustettuja etanoita
WILD MUSHROOM SOUP
Samettista metsäsienikeittoa sekä ankkaconfit
JERUSALEM ARTICHOKE SOUP
Kermaista maa-artisokkakeittoa ja tryffeliöljyä
CRAB CAKE (VL)
Rapukakkua, Choronkastiketta ja persiljajuurichipsejä
SCAMPI (L,G)
Grillattuja jättiravun pyrstöjä, harissa- aiolia, suolasitruunaa ja olkiperunaa
SMOKED BLACK ANGUS
Savustettua black angus sisäfilettä, keltajuuripyrettä, pikkelöityä porkkanaa ja piparjuurikreemiä
CANNELLONI (VL)
Punajuurimurekkeella täytettyjä canneloneja, muhennettua pinaattia
LAMB ROAST ( VL,G)
Karitsanpaistia yön yli haudutettuna, sitruunapolentaa, sipuli- pinaattiragua ja punaviinikastiketta
L.A. BURGER
Black Angus- karjan sisäfileestä jauhettu 200g burgerpihvi, Cheddar-juustoa, rucolaa, kurkkua ja tomaattia, aiolia ja parmesanilla maustettuja maalaisranskalaisia
HOUSE SPECIAL: DUCK SALTIMBOCCA (L,G)
Ankka saltimbocca, paahdettua perunaa ja grillattua purjoa
SCAMPI SALAD (VL,G)
Grillattua jättiravun pyrstöä, sesongin salaattia ja avokadokreemiä
GRILLED PIKE PERCH (VL,G)
Paahdettua Saaristomeren kuhaa, persiljajuuripyretä sekä perunaohukainen
FLANK STEAK (L,G)
Black Angus- kuvepihvi, parmesan-ranskalaisia ja muhennettua sipulia
Steaks
TENDERLOIN 150G
sisäfilepihvi
FINNISH MARBLE FILLET 250G
Grillattu kotimainen marmorifilepihvi
FINNISH REINDEER SIRLOIN 180G
Kotimainen poron ulkofilee 180g
STRIPLOIN 250G
ulkofilepihvi
TENDERLOIN 200G
sisäfilepihvi
SURF AND TURF
150g sisäfilepihvi ja scampi
WAGYU TENDERLOIN 180G
Sisäfilepihvi 180g
Desserts
LIME AND WHITE CHOCOLATE POSSET (G)
Lime- valkosuklaapossetti, vadelmaa ja appelsiininkukkavettä
LEMONGRASS CREMÉ BRULÈE (L,G)
Sitruunaruoholla maustettua paahtovanukasta ja lakkoja
CHEESES WITH HONEY
Valikoima juustoja ja hunajaa
AMARULA PIE (G)
Amarula- piirakkaa, cappuccinojäätelöä ja kinuskipuolukkaa
LIISA´S CHEESE CAKE (VL)
Stefanin äidin ohjeella tehtyä juustokakkua, liekitettyjä hedelmiä, passionsiirappia ja mangosorbettia