Menu from Farang
Check out the menu at Farang and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Farang: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Farang. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
GREEN SHELL MUSSEL `ROASTED COCONUT´
vihersimpukka, paahdettu kookosdressing, merileväkaviaaria, kookoskermaa
CHA PLU, `ROASTED ALBACORE´
limemarinoitua, paahdettua Albacore-tonnikalaa cha plu -lehdellä, vihreää mangoa, paahdettua maapähkinää, merilohen mätiä
CHA PLU, `PUMPKIN & SEEDS
paahdettua kurpitsaa ja kurpitsansiemeniä cha plu -lehdellä, kookospähkinää, tamarindia
MORNING GLORY, `SALT & PEPPER´ TOFU
vesikrassia, paksoita, rapeakuoriseksi paistettua silkentofua
CRISPY PORK & PALM SUGAR CARAMEL
haudutettua, rapeaksi paistettua possua, karamellia, riisiviinietikkaa
MASTERSTOCK CHICKEN, MANDARIN & SZECHUAN PEPPER
kokonaisena haudutettua kanaa, tähtianiksella ja neilikalla maustettua masterstock-lientä, paahdettuja seesaminsiemeniä, grillattua mandariinia
SCALLOPS, `GREEN CURRY´
paahdettua kampasimpukkaa, vihreää currya, korianteria, limeä, merileväkaviaaria
CARAMELIZED VEAL CHEEK `JUNGLE CURRY & CHILI JAM´
haudutettua vasikanposkea, Farangin `chili jamilla´ maustettua jungle currya,kookoskermaa, thai-munakoisoa, `nahm pla prik ´ dressing
TURMERIC´ GRILLED TIGER PRAWNS
grillattuja tiikerirapuja, etelä-thaimaalaista kurkumacurrya, limelehteä, kookoskermaa
Shared Dishes
HAMACHI & SALMON SASHIMI `COCONUT & LIME'
hamachi- ja lohisashimia, kookoskerma-limedressing, kirjolohen mätiä
GREEN MANGO SALAD, ROASTED TEMPEH & CASHEW NUTS
salaatti vihreästä mangosta, paahdettua tempehiä, cashew-pähkinää, thaibasilikaa, minttua, kookoskermaa, punainen `nahm jim´ dressing
SOM TAM SALMON & CRISPY PRAWNS `ISAN STYLE'
salaatti vihreästä papaijasta, savustettua lohta, rapeaksi paistettuja katkarapuja, kirsikkatomaattia, vihreää pitkäpapua, paahdettua riisiä
PORK & PRAWNS `TUMZAAB
vihreää mangoa, käsin kuorittuja katkarapuja, suolattua possunkylkeä, grillattuja tiikerirapuja, sitruunaruohoa, makea chili-lime dressing, thaibasilikaa
ROASTED LAMB `SATAY'
rapeaksi paahdettua karitsan kylkeä, pähkinäistä satay-kastiketta, maapähkinärelissiä, kookoskermaa, sitruunaruohoa
Desserts
`PADANG PADANG´
tummaa suklaata, balilaista vaniljaa, pandanus–lehdellä maustettua kookoskreemiä, paahdettua cashewpähkinää, omena-inkivääriliemi, limejäätelöä
`MEKONG KOLA KOLA´
Mekong-viskissä ja vaniljassa haudutettua ananasta, inkiväärikakkua, `young coconut´-jäätelöä
`HOLA HOLA 19´
thaityyliin marinoituja hedelmiä, sokerihernettä, kookoskermalientä, guava-persikkasorbettia
FARANG SPECIAL FOR TWO
kokoelma Farangin jälkiruoista, saatavilla myös useammalle henkilölle
