Menu from Ravintola LUMI
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Maukas vihersalaatti
salaattimix, punasipulihilloketta paahdettua kurpitsansiemeniä talon omilla kastikkeilla L, PÄH, (G)
Etanoita talon tapaan
poro-aurajuustomaustevoi paahtoleipää L, (G)
Jäämeren Kuningasrapua
( Ennakkotilauksesta 24h. ennen tarjoilua ) jäämeren kuningasravun jalkaa 150G kokonaisia katkarapuja, paahtoleipää Lumen chili-, sitruuna- ja valkosipuli majoneesia M, (G)
Meat
Grillipihvi
kotimaista naudan ulkofilettä, 180g haudutettua punakaalia, tikkuperunat poro-aurajuustomaustevoi L, G, (M)
Lumen Porovorschmack
jauhettua poronlihaa, smetanaa punajuurta, suolakurkkua, Lumen perunarieskaa L, (G), KAL
Poronfilettä
poronfielttä 150g, juureskuutioita tummaa vadelmakastiketta piparjuuri perunakakkua L, G
Fish
Voissa paistettuja muikkuja
paistettuja muikkuja 200g, juureskuutioita perunamuusia, sitruuna-tillivoikastike valkosipuli-kurpitsamajoneesia L,G
Paistettua kotimaista lohta
paistettua kotimaista lohta 170g, hapokas korianterikastike täyteläinen metsäsieni-parmesaani-ohratto grillattua parsaa ja tomaattia L, (G)
Vegetarian
Vegaanipasta
gluteeniton spaghetti, lempeää chiliä valkosipulia, vihreää oliivia VEG, G
Vegaani Burger (100 %)
alon kasvispihvi, vegan-cheddar flavour marinoitua punasipulia, vegaanimajoneesia paprika-jalopenohiilloketta, lohkoperunaa VEG, PÄH, (G)
Punakaalipiirakkaa
korvasienimuhennosta juureskuutioita L, (G)
Desserts
Lumen suklaa fondant
talon vanilija creme vadelmamelbaa L
Fresh Vegan Dream
pohjalla sitruuna-kookospanna cotta vadelmakastiketta, suklaasydän, creme kylmät paistetut karpalot, ripaus rapeutta VEG, L, G, M
Jäävadelmat
jäisiä kotimaisia vadelmia kuumaa tähtianis-kinuskikastiketta L, G