Roster

Ravintola Roster on toiminut vuodesta 2016 lähtien Helsingin keskustassa, tuoden raikkaan lisän Esplanadin tarjontaan. Idean Rosterista laittoi alulle huippukokki, ravintola Savoyssakin keittiömestarina toimiva Kari Aihinen. Ajatuksena oli rikkoa vallitsevia konsepteja ja kokeilla ennakkoluulottomasti uutta. Ruoan ja juoman tulisi olla huippulaatuista, palvelun erinomaista ja ravintolan olla hyvällä sijainnilla — hintojen rikkomatta kuitenkaan pankkia. Ruokia ei tarvitse tehdä vain yhden tyylin tai maan ruokakulttuurin perusteella. Hickman lähti jalostamaan ideaa Aihisen kanssa ja tuloksena syntyi tyylikkäästi sisustettu, mutta tunnelmaltaan mutkaton Roster, jossa esimerkiksi huippuviinejä tarjotaan koko pullon lisäksi myös laseittain kohtuuhintaan. Ruokalistalla leikitellään nimien, kuten Dirty Birdy ja Choco Loco, lisäksi menu-yhdistelmillä, jotka on tarkoitettu jaettaviksi helposti pöydässä. Ravintola on auki viikon jokaisena päivänä, joten hyvästä ruoasta voi nauttia aina. Sunnuntaisin Rosterissa voi nauttia rennosta iltapäivästä Sunday Roastin merkeissä ystävien ja perheen kesken ja valita yksittäisiä annoksia tai kokin valitseman erikoismenun. Rosterissa pääset myös katsomaan kun kokit ovat työssään avokeittiössä ja voit halutessasi varata avokeittiön viereisen “Chef’s tablen” tai isoille ryhmille sopivan hieman yksityisemmän kabinetin. Sään salliessa voit nauttia ruoasta tai juomasta myös terassilla.