Ravintola Moksha

Ravintola Moksha tarjoaa autenttista intialaista ruokaa, intialaisen henkilökunnan valmistamana ja tarjoilemana Länsi-Helsingissä Lassilassa, Kaupintiellä vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä Pohjois-Haagan juna-asemalta. Mokshan ruokalista koostuu annoksista, joiden reseptit tulevat kaikkialta Intiasta. Vivahteikkaan makuelämykset syntyvät niin vastajauhetuista mausteista kuin muun muassa inkivääristä, valkosipulista ja yrteistä kuten mintusta ja korianterista sekä erilaisista mausteisista chutney-kastikkeista. Keittiömestari on erikoistunut tandooriruokiin, jotka valmistuvat perinteisiä reseptejä kunnioittaen ravintolan saviuunissa. Kasvisannoksilla on listalla mainittavan suuri osuus, mikä ilahduttaa kasvissyöjiä ja vegaaneja. Moksha on avoinna joka päivä, ja arkisin on tarjolla buffet’sta oman mielen mukaan koottava lounas.

Helsingin Lassilassa, Kaupintiellä sijaitsevassa ravintola Mokshassa intialaisen ruuan ystävillä on erinomainen mahdollisuus tutustua autenttisiin makumaailmoihin, jotka edustavat monipuolisesti perinteistä reseptiikkaa kaikkialta Intiasta. Mokshan keittiön sydän on savinuuni, jossa valmistuvat herkulliset tandooriannokset, jotka ovat ravintolan keittiömestarin erikoisalaa.

Koristeellisesti, tummilla värisävyillä tunnelmalliseksi sisutetun Mokshan ruokalistalta löytyy monipuolisesti vaihtoehtoja kaikkiin makumieltymyksiin ja ruokavalioihin. Kasvissyöjiä ja vegaaneja ilahduttava kasvisannosvalikoima on laaja. Valittavaa riittää monipuolisesti kasviksista, lampaanlihasta, kanasta, kalasta tai merenherkuista valmistettuja keittoja, alkuruokia, tandoori-ruokia, biryani-annoksia, mausteisia curryja sekä erilaisia pitkään haudutettuja kastikkeita sisältäviä annoksia. Useimmat pääruuat tarjoillaan riisin ja naanleivän kera. Annosten tulisuusasteen voi tarkistaa annosten viereen merkittyjen chili-ikonien määrästä. Tulisuuden vastapainoksi voi lisukkeena tilata erilaisia raita-jogurttikastikkeita sekä leipiä eri maustein ja täyttein. Riisilajikkeena käytetään intialaiseen tapaan basmatiriisiä, jota on niin ikään saatavilla monin eri tavoin höystettynä. Myös laktoosittomia ja gluteenittomia annoksia löytyy kaikista pääruokakategorioista. Jälkiruokaosastoon kuuluvat muun muassa jäätelöt ja pirtelöt. Monipuolisen katsauksen aitoihin intialaisiin makuihin saa myös nautittuaan lounaan arkisin katettavasta buffet-pöydästä.