Restaurant & Bar ROAST Jyväskylä tarjoaa skandinaavisen keittiön perintein kauden parhaista aineksista valmistettua ruokaa ja huomaavaista palvelua Jyväskylän keskustassa, Scandic Jyväskylä Station -hotellin yhteydessä. Ruokien yksinkertainen herkullisuus syntyy siitä, että ainesten laatuun, ominaisuuksiin ja vastuullisuuteen panostetaan. À la carte -listalla alkuun on tarjolla valikoima kylmiä ja lämpimiä klassikkoannoksia, jotka sopivat myös seurueen kesken jaettavana maisteltaviksi. Useimmat pääruoka-annokset, kuten kala- ja kana-annokset sekä pihvit herkullistuvat grillissä, ja viimeistellään hyvin kastikkein. Lisukkeet voi valita oman mielen mukaan. Myös maukkaat burgeri- ja sandwich-annokset ovat suosittu herkku. Illallisen lisäksi arkisin nautitaan päivittäin vaihtuvista maukkaista lounasbuffetin antimista salaatteineen ja keittoineen. Päivittäin on tarjolla myös runsas aamiainen noutopöydästä. Lämpiminä vuodenaikoina säistä pääsee nauttimaan Roastin viihtyisällä kesäterassilla.