Ruokalista – Brasserie Regatta
Katso ravintolan ruokalista(t)
Suosituksia ruokalistalta
Ravintola huomioi seuraavat ruokavaliot:
Gluteeniton
Vegaani
Kasvis
Alkuruoat
Savupeuraa (FIN), keltuaista, punasipulia ja olut-sinappikastike
IRökt hjort (FIN), äggula, rödlök och öl-senapssås
Smoked deer (FIN), egg yolk, red onion and beer mustard sauce
Brasserien lohikeitto, saaristolaisleipää
Brasseriets laxsoppa, skärgårdsbröd
Brasserie’s salmon soup, archipelago bread
Paahdettua punajuurta, omenaa, saksanpähkinää ja piimäkastike
Rostad rödbeta, äpple, valnötter och surmjölk
Rosted beetroot, apple, walnut and sour milk dressing
Pääruoat
Paistettua Madetta, lehtikaalia, perunaa ja paprika beurre blanc
Grillad lake, grönkål och paprika beurre blanc
Pan seared Burbot, kale, potato and capsicum beurre blanc
Nauta Ragu, (pitkään haudutettu tomaattinen pasta)
Nöt Ragu, (långkokt pasta med tomatssås)
Beef Ragu
Grillattu Entrecôte (EU), ranskalaisia, salottisipulia ja bearnaise kastiketta
Grillad Entrecôte (EU), pommes frites, schalottenlök och bearnaisesås
Grilled Entrecôte (EU), fries, shallot and bearnaise sauce
Jälkiruoat
Suklaakakku, kermaa
Chokladkaka, grädde
Chocolate cake , cream
Regatan pannukakku, marjoja
Regattas pannkaka, bär
Regatta pancake, berries
Regatan jäätelöannos, tuoreita marjoja ja valinnainen kastike
Regattas glassportion med färska bär och valfri sås
Regatta ice cream portion with fresh berries and optional sauce
Kaikki tarpeellinen tieto ravintolasta Brasserie Regatta
Hangon keskustassa Torikadulla sijaitseva Brasserie Regatta tarjoilee klassista ranskalaista bistro-tunnelmaa sekä tuoreista lähiraaka-aineista valmistettua ruokaa skandinaavisen ja ranskalaisen keittiön vaikuttein. Brasserie Regatta sijaitsee Hotel Regattan yhteydessä palvellen siis myös hotelliin majoittuvia. Brasserie Regattasta saa joka päivä aamiaista noutopöydästä. Illallinen valitaan napakalta à la carte -listalta, jonka annokset vaihtuvat vuodenaikojen ja parhaiden raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Perjantaisin klo 11–14 tarjoillaan viikoittain vaihtuvat lounas, joka noudattaa samaa sesonkiperiaatetta. Lobby Barin puolella voi nauttia monipuolisesta viini ja -olutvalikoimista sekä hyvistä uuden ajan cocktaileista.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko maksaa luottokortilla ravintolassa Brasserie Regatta?
Tarjoileeko ravintola Brasserie Regatta ranskalainen ruokaa?
Miltä kuulostaisi pöytävaraus ravintolassa Brasserie Regatta?
Skandinaavista ja ranskalaista keittiötä edustava Brasserie Regatta sijaitsee Torikadulla, Hangon keskustassa, Regatta SPA Hotelin yhteydessä. Hotellirakennus entisöitiin vuonna 2013 alkuperäiseen, Lars Sonckin vuonna 1898 suunnittelemaan jugend-asuunsa. Päivisin raikkaan valoisa, iltaisin hämyisän tunnelmallinen ravintolatila löytyy hotellin sisäpihan puolelta. Ravintolan ikkunoista näkyy myös vanha kivimuuri, joka tuo tilaan ripauksen bistro-henkeen sopivaa rosoisuutta. Kesäkaudella tilan edustalle kalustetaan myös terassi, joka houkuttelee lasilliselle meri näkymin.
Brasserie Regattan skandinaavisen ja ranskalaisen keittiön vaikutteet näkyvät ruokalistalla lounaasta illalliseen. Raaka-aineet hankitaan Hangosta tai aina mahdollisimman läheltä. Tarjonta vaihtuu sesongeittain, mutta eri aikojen ruokalistoilta poimitut annos-esimerkit, kuten konjakkikraavattu lohi, yrttikuorrutettu karitsan sisäfile ja paistettu kuha sahramikastikkeen kera saavat heti veden kielelle. Tai maistuisiko vaikkapa tattikeitto tryffelivaahdolla, entrecote maustevoilla siveltynä ja loppuun raikas tyrni crème brulee? Lisäksi ateriaa kuin ateriaa tukevat suoraan Välimeren viinitarhoilta tuodut viinit sekä hyvä olutvalikoima. Juhlakausien ja muiden pyhien ympärillä kannattaa kurkata ravintolan omille verkkosivuille, sillä toisinaan Brasserie Regattassa herkutellaan myös runsaan brunssilla.