72 gourmet-ravintolat, Helsinki

Runsain gourmet-ravintoloiden keskittymä Helsingissä sijaitsee keskustan alueella. Ainutlaatuisia ruokanautintoja voi kokea esimerkiksi Kampin, Punavuoren, Kluuvin ja Kruunuhaan alueilla sekä Esplanadin ja Kauppatorin liepeillä. Legendaarisimmat ravintolat ovat kuuluneet suomalaisen ruokakulttuuriin keskuksiin jo vuosikymmenten ajan, ja niiden asiakaskuntaan on lukeutunut Suomen historian suuria nimiä aina presidenteistä kansallistaiteilijoihin. Historiallisten klassikoiden lisäksi Helsingin fine diningia hallitsevat modernit pohjoismaiset ravintolat, joiden ruokalistoilla näkyy kiinnostus luomutuotantoa, lähiruokaa sekä villiyrttejä kohtaan – listoilta voit löytää esimerkiksi savustettua poron sydäntä, nokkosräiskäleitä sekä särkikaviaaria. Juomapuolella suuri trendi ovat mahdollisimman luonnonmukaisin menetelmin tuotetut alkuviinit, jotka tarjoavat elämyksellisiä makupareja ruokanautinnoille.

Pohjoismaisen fine diningin lisäksi Helsingin gourmet-ravintoloissa maistuvat kansainväliset maut. Pääkaupungissa voi herkutella esimerkiksi ranskalaisen ja italialaisen keittiön taidonnäytteillä tai makumatkailla kauas Aasian maihin. Japanin, Korean ja Kiinan ruokaperinteet terästyvät helsinkiläisravintoloissa muun muassa kotimaisilla sienillä, marjoilla ja riistalla, ja Kaakkois-Asian aromaattiset mausteet saavat seurakseen kotimaan mullissa kasvaneita vihanneksia, juureksia ja yrttejä. Kaupungin kiinnostavimmista fuusiokeittiöistä voi löytää myös esimerkiksi eteläamerikkalaisen ja itäaasialaisen ruokakulttuurin jännittävää sekoitusta. Kotimaisen lihan ja kalan lisäksi monet Helsingin gourmet-ravintoloista tarjoavat nykyään myös kasvissyöjien makuun räätälöityjä annoksia ja kokonaan vegaanisia maistelumenuja. Gourmet-elämys täydentyy modernilla, persoonallisella sisustuksella sekä rennon letkeällä ilmapiirillä, joka kutsuu kiireettömään ja iloiseen nautiskeluun.