Menu from Restaurant Cascade
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Starters
Marskin Härkätartar
kananmunan keltuainen ja friteerattuja kapriksia
Esikunnan Tapaslauta
lepuska, savumuikkua, poronkylmäsavupaisti, smetanaa, paahdettua hunajaa ja punajuurta
Harmaan Rouvan uunissa paahdettua tomaattia
Burratajuustoa sekä yrttiöljyä
Mains
Kylmäkön Kalakeitto
kotimaista kirjolohta ja perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua Kesämäen leipomon ruisleipää
Peerân kahta kalaa
paistettua kuhaa ja taimenta, jokirapukastiketta, paahdettua paksoita sekä bataatti-porkkanapyreetä
ValtsuBurgeri
Kesämäen leipomon briossisämpylä, härän jauhelihapihvi 160g*, salaattia, tomaattia, karamellisoitua sipulia, Myrttisen suolakurkkua, Cheddarkastiketta, jalopenomajoneesia sekä maalaisranskalaisia
Desserts
Linnan Emännän mantelikakku, tervajäätelöä ja paahdettuja pähkinöitä
Keisarinnan Omenainen Syysherkku
Wanhan ajan vaniljajäätelöä
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone