Menu from RAGU
Menu highlights
Entrées
HERKKUTATTI
Kuohkeaa herkkutattikeittoa, omenaa ja kahvimajoneesia
15,00€
FRITTO MISTO
Fritto misto kampasimpukasta ja kuhasta, pikkelöityä fenkolia
16,00€
VASIKKA
Tartar vasikan sisäpaistista, punajuurta ja savustettua luuydintä
16,00€
TAIMEN
Paahdettua taimenta, Ricotta-vanukasta ja merirapulientä
25,00€
VIIRIÄINEN
Haudutettuja viiriäisen koipia, sitruunagnoccheja ja härkäpapuja
26,00€
KARITSA
Karitsan ulkoseläkettä & karitsamakkaraa, kyssäkaalia ja grillattua päärynää
26,00€
Desserts
MAA-ARTISOKKA
Karamellisoitua maa-artisokkaa, Lobo-omenaa ja kinuskia
12,00€
METSÄMANSIKKA
Metsämansikkajäätelöä, mallasgranolaa ja maitosuklaata
12,00€
LUDARI TREAT
Viikoittain vaihtuva jälkiruoka, henkilökunta kertoo lisää
12,00€
